Les compagnons du pain: L’hotel La Semilla
L´ hôtel La Semilla est situé sur la 38, l´une des rues les plus populaires du centre-ville de Playa del Carmen pour sa beauté naturelle, ses arbres centenaires, des cenotes, et au bout: la plage paradisiaque des Caraïbes.
La calle 38 est l’un des épicentres de la vie touristique de Playa del Carmen. C’est donc une étape incontournable. Il y a tout ce dont on a besoin à la fois des bars et des restaurants les plus célèbres de Playa.
La rue est elle aussi parsemée d’arbre et de végétation. Ce qui fait que l’entrée de La Semilla est quelque peu cachée à première vue.
Lorsque l’on entre, on se rend compte que c’est un lieu connecté avec la nature. Il est situé entre les arbres de la jungle et les espaces ouverts où vous pourrez encore apercevoir encore la faune sauvage. Ce concept chatoie tous les sens grâce au cadre, aux détails de la décoration et surtout à l’omniprésence de la nature. On dirait un petit oasis de verdure en plein milieu de l’activité incessante des touristes déambulant sur la 38.
C’est Brito qui m’a reçu ce jour là et qui m’a chaleureusement accueilli. Sa bonne disposition et son expérience feront de votre séjour une experience formidable.
La Semilla a été la première entreprise à nous faire confiance et à proposer notre pain pour accompagner leurs confitures maison et de la variété de petits déjeuners que le Chef Gabriel sert quotidiennement aux clients.
Le petit-déjeuner est servi dans un espace semi-ouvert en face de la cuisine, où vous pouvez observer la préparation de votre nourriture, vous pouvez choisir entre différentes tables avec des ambiances unique ; le jardin, est plein de palmiers et d’arbres.
Son concept gastronomique est axé sur un menu varié et équilibré et surtout sur la fraîcheur. Les fruits sont de saison et sont pressés sur le moment. Un bar est installé avec des confitures maison, des fruits secs, des yaourts naturels et une corbeille à pain qui comprend nos pains, le pain de seigle aux cranberry et aux noix et le pain de campagne aux graines, afin que vous puissiez les accompagner librement selon vos préférences !
J’ai commencé par un café et une assiette variée de fruits que j’ai ajouté au pain de seigle aux noix et j’ai mis une base de confiture de fruits de la passion-mangue pour me remplir d’énergie.
Ensuite, le chef Gabriel m’a préparé les œufs divorcés classiques, avec des sauces mexicaines rouges et vertes et des haricots frits qui sont montés sur des tranches de pain de campagne qui a une saveur plus neutre pour mieux se combiner avec le salé. J’ai terminé avec un jus d’orange fraichement pressé que j’ai apprécié en me promenant sur la terrasse.
Je suis partie contente de mon petit-déjeuner. Je recommande vivement cet hôtel si vous venez en vacances à Playa ou si vous avez de la famille en visite.
Merci à Brito et Gabriel pour leur attention et leur temps.
Hotel Semilla: Calle 38 Norte mz. 4 lt. 3 entre 5ta. Av. y el Mar. Playa del Carmen 77720
Phone: +52 984 1473234
Website: www.Hotellasemilla.com
Insta: @hotellasemilla
Facebook: Hotel La Semilla
